കടച്ചക്ക (ശീമച്ചക്ക) തീയല്
ആവശ്യമായവ: തോല്ചെത്തികഷണങ്ങളാക്കി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ കടച്ചക്ക - 2 കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി രണ്ടായി മുറിച്ചത് – ½ കപ്പ് തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് - 1 മുറി...
Food
കപ്പ മീന് കൂട്ട്
മീന് കഷണം മുള്ളുകളഞ്ഞ് ഉപ്പും കുടംപുളിയും ചേര്ത്ത് പുഴുങ്ങിയത് – കാല്കിലോ. കപ്പ ചെറുതായി നുറുക്കിയത് - അരക്കിലോ. തിരുമ്മിയ തേങ്ങ - 1 എണ്ണം വറ്റല്...
വിശുദ്ധ റംദാന് മാസത്തില് നോമ്പു തുറക്കുന്നതിന് ഈ പലഹാരം ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു : മുട്ടപെട്ടിയപ്പം.
മുട്ടപെട്ടിയപ്പം ആവശ്യമായവ: മൈദ - 150 ഗ്രാം റവ - 150 ഗ്രാം കോഴിമുട്ട - 1 എണ്ണം പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം (പൊടിച്ചത്) ഏലക്കാപ്പൊടി ...
ഇപ്പോള് മാമ്പഴത്തിന്റെ കാലമല്ലേ! ഒരു മാമ്പഴക്കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ……
ആവശ്യമായവ: മാമ്പഴം - 6 (ചെറുത്) തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് - അരമുറി മഞ്ഞള്പൊടി - ½ ടീ സ്പൂണ് പച്ചമുളക് -...
